[懶人簡單料理] 家庭煎餃用冷凍水餃簡單做
其實阿輝自己在家煮已經半年了吧~最近因為疫情原因大家也不要亂跑,阿輝也會分享一些真的簡單的料理,以阿輝這樣手拙的阿宅都可以做的簡單料理食譜~
實材與設備
- 食材:冷凍水餃、水、食用油、麵粉(選用)
- 器材:平底鍋、瓦斯爐
懶人料理法
1. 冷凍水餃不用解凍,鍋子不用先放油也不用熱鍋,直接擺好到鍋子裡,水直接加到大約水餃一半高度
2. 開大火、蓋鍋蓋,煮 3 分鐘
3. 開鍋蓋、從鍋邊加入一大匙油(油不用多)
4. 蓋鍋蓋,繼續煮 2.5 分鐘
5. 開鍋蓋,調到中火,繼續開蓋煮到水收乾
6. 收乾水後稍微注意一下水餃底部煎的顏色狀況
7. 想要視覺更好看或是多一點口感,可以在水快收乾的時候加入麵粉水,麵粉水的調配比例大約為麵粉 1 水 4,加入不用多,讓煎餃底部可以和在一起即可(其實也是看個人的喜好)
7. 依照自己自己喜歡的焦度起鍋,我家情況大約總時間 10 分半左右
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