[懶人簡單料理] 家庭煎餃用冷凍水餃簡單做

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其實阿輝自己在家煮已經半年了吧~最近因為疫情原因大家也不要亂跑,阿輝也會分享一些真的簡單的料理,以阿輝這樣手拙的阿宅都可以做的簡單料理食譜~

[懶人簡單料理] 家庭煎餃用冷凍水餃簡單做 @3C 達人廖阿輝

 

實材與設備

  • 食材:冷凍水餃、水、食用油、麵粉(選用)
  • 器材:平底鍋、瓦斯爐

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懶人料理法

1. 冷凍水餃不用解凍,鍋子不用先放油也不用熱鍋,直接擺好到鍋子裡,水直接加到大約水餃一半高度

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2. 開大火、蓋鍋蓋,煮 3 分鐘

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3. 開鍋蓋、從鍋邊加入一大匙油(油不用多)

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4. 蓋鍋蓋,繼續煮 2.5 分鐘

5. 開鍋蓋,調到中火,繼續開蓋煮到水收乾

6. 收乾水後稍微注意一下水餃底部煎的顏色狀況

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7. 想要視覺更好看或是多一點口感,可以在水快收乾的時候加入麵粉水,麵粉水的調配比例大約為麵粉 1 水 4,加入不用多,讓煎餃底部可以和在一起即可(其實也是看個人的喜好)

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7. 依照自己自己喜歡的焦度起鍋,我家情況大約總時間 10 分半左右

 

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延伸閱讀

廖阿輝

阿輝目前是自由撰稿工作者 + 全職攝影師 + 社群網站經營,本身 IT 與資訊背景經驗約 10 年,也有在平面與網路媒體撰稿,文章撰寫著重技術內容為主,並以專業等級產品拍攝撰文,目前也是台灣科技新聞節目常採訪的專家 / 來賓。

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