ラーメン凪 Nagi 拉麵食之週計劃？7/9 限定王『山椒王』

由廖阿輝 · 2013-07-11

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2013-7-9 限定王『起司味噌王』

這周限定王是山椒王，說是辣的口味其實還好，比紅王還好，不過山椒味道非常濃厚，不一定每個人都能接受唷～

本週阿輝選擇標準口味、辛一、細麵、豬楠肉

不過阿輝還是無法把整晚吃完.. 本週失敗 >___<

目前 NAGI 阿輝的喜好排序：

蝦王
月見王
銀魚王
起司味噌王
魚王
豚王
山椒王
紅王
黑王

2013-7-1 限定王『起司味噌王』

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除了翠王，Nagi 又再度將起司融入日式拉麵中~

將豚骨湯底加入以薑末、白芝麻、味淋及一個月熟成的味噌熬煮出的特製味增醬搭配叉燒肉，香氣濃郁
最後撒上畫龍點睛的起司粉，彷彿降下一場夏日雪

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和翠王一樣加入起司粉，不過湯的基底是傳統白湯 + 味噌的組合，到蠻接近傳統口味而不似翠王的另類

阿輝選擇組合為淡調味，其他都為標準、豬肩肉、太麵的組合

湯頭仍算是較為濃厚的口味，要把湯喝完對阿輝來說的確有點困難 d’_’b 。不過太麵裹上湯汁入口倒是非常棒、濃厚順口感

2013-6-24 限定王『月見王』

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炎炎夏日，食慾不振?! 這樣的心聲，Nagi 聽到了!!!!

日籍師傅此次特地推出夏季限定的乾式油麵，吃起來清爽無負擔，底部先淋上半杓 Nagi 拉麵不可或缺的豚骨湯底再加入特製的油拉麵
麵上鋪滿蒜蓉、塊狀的叉燒肉、高麗菜、蔥花及點心麵，撒上黑胡椒及辣椒粉，最後再加入新鮮生蛋，一場屬於日式的夏日饗宴就此展開!

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這次限定王特別的是『乾』拌麵的類型，能選的只有麵的類型與軟硬度，其他配料口味則是固定的

不過說真的也許是阿輝本來就對乾麵類喜好度較高，這次月見王一整個就是對了阿輝的胃口，一舉重洗阿輝排行榜！和海老王並列第一！

ラーメン凪 Nagi 拉麵食之週計劃？7/9 限定王『山椒王』

2013-6-18 限定王『銀魚王』

日籍師傅將具有豐富鈣質的銀魚醬汁融合 Nagi 豚骨湯頭，上層鋪上煸炒過後的酥脆花生，畫龍點睛的口感，不可言喻!! 撒上佐色的紅辣椒粉，色香味俱全~ 不計成本以將近百隻銀魚製成的濃郁湯底，錯過可惜!!!!

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本週的新限定王『銀魚王』，其實口味很微妙，算是偏重口味，但是比起魚王和黑王就還算可以喝的湯頭，口味很有層次，其實感覺就很像家常小菜有一種銀魚炒花生米與辣椒的菜（很下飯，阿輝實在不知道菜名）的感覺，只是以前是配飯的小菜，現在感覺融入了拉麵湯頭中，感覺有點奇異，但是其實還蠻不錯的，只能說口感奇妙，且非常多層次。

本次阿輝選擇太麵、豬肩肉、蔥花的組合，完食！

2013-6-12 限定王『魚王』

NAGI 拉麵又來本週限定王『魚王』，以鰹魚風味柴魚粉為主調，湯中有魚肉混和的肉末團，先嘗幾口基本湯的味道後將肉末團打散混入湯內又是不同的濃厚感受，味道偏重但不又不像黑王濃厚到喝完湯會負擔非常大的感覺，基本上要連湯喝完完食阿輝還算可以接受。

今天則是依照個人喜好選了太麵與高麗菜的組合，不過也許以魚王的調性，配合蔥的組合應該還是會比較好。

分店資訊：

ラーメン凪 Nagi 拉麵忠孝店
營業電話：02-27781899
營業地址：台北市大安路一段 75 巷 5 號 1 樓（店門口剛好正對著頂好超市後門）

ラーメン凪 Nagi 拉麵西門町
營業電話：02-23702000
營業地址：台北市萬華區漢中街 52 號 6 樓（絕色影城 6 樓）

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標籤：山椒王

廖阿輝

阿輝目前是自由撰稿工作者 + 全職攝影師 + 社群網站經營，本身 IT 與資訊背景經驗約 10 年，也有在平面與網路媒體撰稿，文章撰寫著重技術內容為主，並以專業等級產品拍攝撰文，目前也是台灣科技新聞節目常採訪的專家 / 來賓。

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