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其實阿輝自己在家煮已經半年了吧～最近因為疫情原因大家也不要亂跑，阿輝也會分享一些真的簡單的料理，以阿輝這樣手拙的阿宅都可以做的簡單料理食譜~
![[懶人簡單料理] 家庭煎餃用冷凍水餃簡單做 @3C 達人廖阿輝](https://www.ahui3c.com/wp-content/uploads/2021/06/IMG_0093.jpg "[懶人簡單料理] 家庭煎餃用冷凍水餃簡單做 @3C 達人廖阿輝")
實材與設備
- 食材：冷凍水餃、水、食用油、麵粉（選用）
- 器材：平底鍋、瓦斯爐
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懶人料理法
1. 冷凍水餃不用解凍，鍋子不用先放油也不用熱鍋，直接擺好到鍋子裡，水直接加到大約水餃一半高度
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2. 開大火、蓋鍋蓋，煮 3 分鐘
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3. 開鍋蓋、從鍋邊加入一大匙油（油不用多）
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4. 蓋鍋蓋，繼續煮 2.5 分鐘
5. 開鍋蓋，調到中火，繼續開蓋煮到水收乾
6. 收乾水後稍微注意一下水餃底部煎的顏色狀況
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7. 想要視覺更好看或是多一點口感，可以在水快收乾的時候加入麵粉水，麵粉水的調配比例大約為麵粉 1 水 4，加入不用多，讓煎餃底部可以和在一起即可（其實也是看個人的喜好）
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7. 依照自己自己喜歡的焦度起鍋，我家情況大約總時間 10 分半左右
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