超輕量、好收納 18/10 不鏽鋼保鮮盒、保鮮及備餐都實用

不同材質特性的保鮮盒有各自不同的優點和適合的使用用途，今天我們就從 Tefal 特福推出的不鏽鋼保鮮盒開始來做介紹，特福 Tefal 這次推出的『法國特福 MasterSeal 不鏽鋼保鮮盒』重點特色在於盒身耐高溫與耐低溫、不易破損、重量減輕、易於堆疊收納幾個特點；容量共有 7 個大小不同的尺寸，由小到大分別是 0.2L 、 0.5L 、 0.7L(圓形) 、 0.8L 、 1.2L 、 2L 、 3L 七種不同容量和形狀的不鏽鋼保鮮盒。盒身都是由 18/10 優質不鏽鋼材質製造，耐受溫度從-40˚C~250˚C，進冰箱的冷藏或冷凍收納都沒有問題，加熱的部份用在電鍋蒸煮、烤箱烹調或進洗碗機也 OK；另外像是最近天氣比較冷，大家洗碗時直覺也都會開熱水，即便是剛從冰箱裡拿就直接在熱水底下做清洗也不用擔心會有破裂的狀況，不鏽鋼耐用的材質特性在這一點上來說就特別突出。

外型顏色的部份以不鏽鋼金屬材質和深藍色 TPE 無縫膠條和 PP 上蓋為主，阿輝覺得基本質感看起來還不錯，如果是用在我一次準備好幾餐健康餐都一起裝入一餐份量再收納進冰箱的狀況來說看起來會非常整潔乾淨。

每個未拆封的保鮮盒都有用法國 Tefal 特福設計的紙卡做包覆，上面印有 Tefal 的 LOGO 、 MasterSeal 和不鏽鋼材質的特點說明在上方、搭配有保鮮盒的使用情境照和保鮮盒容量說明。

不同容量大小的保鮮盒紙卡設計放置的說明位置略有不同，不過說明內容都是一樣的，最小的 200ml 材質是阿輝很喜歡用來收納切好的蒜末的大小。

上蓋的膠條和以往阿輝介紹過的特福 Tefal 保鮮盒一樣，都是使用德國技術的 MasterSeal 無縫膠圈，提供超長時間的 30 年膠條保固！可冷凍、可達到 100% 防漏並且不易因縫隙而產生黴菌或藏污納垢的超強特色，此外這也是讓特福保鮮盒用於儲存食物或食材的時間能夠比它牌保鮮盒更久、並且更保鮮的原因，法國特福無縫膠圈可以說是阿輝認可買單特福保鮮盒的最大原因沒有之一，根據阿輝前一批上一代已經使用了兩年的特福保鮮盒經驗來說，只要有將膠條正確清潔乾淨不留油漬且保持乾燥再收納的話，無縫膠圈可以說是完全沒有讓阿輝感覺到有壽命減退的狀況。

保鮮盒上蓋的側邊也有 Tefal 紅色的 LOGO，記得加熱使用時不要把上蓋也放進電鍋裡做使用。

特福不鏽鋼保鮮盒的盒身厚度相較於玻璃材質的保鮮盒來說也更加輕薄，這點從盒身邊緣的形狀厚度就可以明顯的觀察出來，這樣的材質特性和設計能讓堆疊起來的保鮮盒體積在櫥櫃裡需要的收納空間更小，對有大量保鮮盒使用需求的人來說也能解決一大空間的困擾。另外堆疊邊緣設計和稍微外凸的凹槽設計，也剛好能用於不鏽鋼保鮮盒從電鍋裡加熱後要取出時使用電鍋耐熱夾，能讓夾取更方便而且也不容易滑出掉落。

即便是蓋上了上蓋以後的體積也一樣非常扁長修身，而且就算是各種不同尺寸大小的不鏽鋼保鮮盒堆疊起來收納也是幾乎就是高過一個保鮮盒的盒身高度一點點而已，空間節省了非常多倍！

特福不鏽鋼保鮮盒的盒身底部有壓印 Tefal 的 LOGO 字和盒身使用 Stainless steel 不鏽鋼的材質製造而成，特福使用的 18/10 不鏽鋼特性是不含重金屬、抗腐蝕、不含雙酚 A，也是優質餐廚家電常使用的優質不鏽鋼材質，並且從照片中也可以看到盒身還有將不鏽鋼的表面做霧化處理，不只讓外型的質感看起來更棒以外，也讓表面變得更細緻平滑好清洗。

重量的部份跟相同容量的玻璃保鮮盒相比起來，大約減輕有 59% 的重量，在外出攜帶上更加容易！除了重量更輕以外，也能避免保鮮盒不小心掉落而馬上破掉的狀況；對於放在冰箱收納時的冰箱層板壓力來說也能更加的減輕。

特福 Tefal 不鏽鋼保鮮盒的實用特性部份來說，和一般的保鮮盒一樣可以良好的將食材做收納，另一個能應用在廚房的最大特性就是速冷速凍，把冷凍後的食材取出冰箱後相對也能快速的解凍，這也是不鏽鋼材質非常實用的一大特點！阿輝實際使用後發現平常會一次大量買回的牛排和干貝改用特福不鏽鋼盒進冰箱保存後，拿出來退冰要等待的時間也相對減少了許多，有類似解凍板的使用功能。

而且退冰後還可以直接連特福不鏽鋼保鮮盒一起直接送進烤箱，簡直是懶人阿輝的福音，不止少掉煎牛排的油煙，還少洗了一個鍋子和盤子！

對於阿輝來說，特福的不鏽鋼材質保鮮盒在家使用於保鮮食物食材和收納的便利性來說都有大大的提升，對於身邊小資族的朋友來說每天帶出門去上班、或者週末有孩子的家庭外出露營或野餐來說在重量的部份都一致有感的輕便很多，甚至有些做外燴的朋友也都感到非常有感；唯一的缺點是上班族在公司如果只有提供微波爐可以加熱的話不能使用微波爐加熱，但另一方面的優點則是如果要把整個保鮮盒泡在熱水裡隔水加熱的話也都完全不擔心盒身破裂或進水，山不轉路轉也就是這個道理啦，以整體輕量化的優點來說阿輝認為不能使用微波爐加熱的這個小缺點是瑕不掩瑜。

新一代 Tefal 特福玻璃保鮮盒，新尺寸、更易堆疊新外型、強化玻璃角邊更耐用

特福玻璃保鮮盒的特色，阿輝在先前的文章裡已經有介紹過，大家也可以看舊文有比較詳細的介紹來參考 (無縫保鮮 200%，輕鬆清潔推薦，法國特福 Tefal 無縫膠圈保鮮盒)，這邊也還是簡單把幾個重要的商品特色提出一下給大家了解：第一在盒身耐受溫度的部份是從-40˚C~420˚C，耐熱的程度較不鏽鋼保鮮盒來說範圍更廣，蒸煮、微波、烤箱烘焙通通沒問題！再來同樣使用 MasterSeal 無縫膠圈和 TPE 材質、膠圈同樣保固 30 年，高透度玻璃能夠讓食材一目瞭然超方便；新一代的特福玻璃保鮮盒則是提供了更多的尺寸可以做選擇，部份尺寸也提供有新的分隔盒身設計。

阿輝這次收到的新一代玻璃保鮮盒就有其中兩個是有包含盒身分隔設計的保鮮盒，分別是 550ml 的圓形保鮮盒還有 800ml 的長方形保鮮盒，如果是以帶中餐便當的需求來說，小食量的人適合使用 550ml 的圓形分隔保鮮盒、大食量的人則非常適合 800ml 的長方形保鮮盒；分隔設計一半用來裝主食麵或飯、一半用來裝菜，或者分隔放乾的或有湯汁的菜，可以讓菜和飯乾乾淨淨的保存，吃起飯來也更有儀式感；又或者用來同時收納兩種不同的水果不讓味道或果汁混在一起也相當方便。

長方形 800ml 的盒身分隔設計大概是 1/3 和 2/3 的大小比例，以阿輝的食用習慣來說會把小邊 1/3 的那格用來放米飯或者是花椰菜米的主食類型來使用，2/3 的大格則用來放青菜或肉，如果是想外帶沙拉出門的話也可以把醬料裝在小格然後生菜放在大格裡這樣做使用。

圓形 550ml 的分隔設計則就是剛好一半一半，阿輝覺得用來放切好的水果分類也相當實用。

新一代的特福無縫膠圈玻璃保鮮盒除了在尺寸上有更多選擇以外，在其它的設計細節上也做了更優化的改善，像是強化了玻璃邊角的部份更厚實，這個部份改善的缺點就是阿輝也特別有感的特點，因為阿輝算是比較粗手粗腳的人，過去兩年使用的特福玻璃保鮮盒發生戰損的狀況其實大多是在洗碗放置的時候太大力不夠細心，讓邊緣敲擊到而發生邊角玻璃缺角的情形才讓它們有提早退休的狀況發生

另外在盒身堆疊邊的部份，也可以明顯看出盒身有做底部的斜角設計，讓同尺寸的保鮮盒堆放在一起收納時的空間更加的節省之外，收納疊放的穩定度也更高。以阿輝的使用經驗來說，保鮮盒收納的最佳方式是把相同尺寸的盒子和盒蓋各別分開疊在一起在收進櫥櫃會是最好的方式，這樣可以避免有未乾燥的水氣悶在盒子裡出不來的狀況發生，也能讓保鮮盒的膠條放鬆休息，讓它們的使用壽命比長還要更長。

那麼大家要怎麼判斷自己購買的玻璃保鮮盒是不是新一代的設計呢？如果是購買新一代 Tefal 特福玻璃保鮮盒的話，也會在上蓋的部份看到一張 NEW 6X STRONGER STACKING EDGE 的貼紙在上面，代表新一代的特福玻璃保鮮盒提供了 6 倍更強的收納邊角設計喔！

結語

這次阿輝介紹的 Tefal 特福不鏽鋼保鮮盒和 Tefal 特福新一代玻璃保鮮盒的優點可以說是各有春秋，兩種阿輝都喜歡，輕量化的不鏽鋼保鮮盒用於保鮮魚、肉等需要冷凍的食材時，在備餐方面非常的便利；新一代的玻璃保鮮盒維持了一樣的一眼可視高透度玻璃材質、但是在尺寸規格的多樣化增加與邊角及盒身利於收納與強化實用度的設計也有讓阿輝覺得有感加分，耐熱溫度更高可以直接進烤箱後拿出來直接端上桌上菜也是阿輝很喜歡的特點之一，畢竟對家裡還沒有裝到洗碗機的阿輝來說，能少洗一個盤子是一個啊！此外兩者的上蓋都是使用 100% 防漏 MasterSeal 無縫膠條上蓋設計、且上蓋膠條居然還提供了 30 年保固這麼長的時間，真的可以說是業界無人能比！不管是 18/10 優質不鏽鋼、還是嬰幼兒食品適用的耐高溫玻璃盒身，特福保鮮盒使用的材質都是令人可以安心食用的好品質，已經是老主顧的阿輝都同樣推薦大家使用喔！

相關連結

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環保愛地球，使用保鮮盒？

你是不是也曾經發生過保鮮盒買了又買的狀況呢？現代有許多上班族使用保鮮盒是為了環保考量，減少使用免洗餐具和製造垃圾的機率。就像阿輝的一位好友就是每天都會用保鮮盒上班的小資女，不管是自己帶便當還是中餐時間去買自助餐，都會帶著保鮮盒去承裝，雖然這樣的習慣讓她感到為地球環保盡了一分心力。

但保鮮盒膠條發霉、或者是 PP 材質的塑料產生刮痕後這幾件事發生時，讓她不得不重新購買保鮮盒的同時，卻也總讓她懷疑這樣的使用習慣對地球真的有幫助嗎？但是膠條發霉、盒體本身有刮痕產生這兩件事，偏偏是最容易讓食器成為藏污納垢之處並影響健康的重要因素！

無論是ＰＰ材質或者是玻璃材質的保鮮盒，都需要靠盒蓋上的膠條來防止保鮮盒內承裝的食品或汁液滲出，市面上較常見的保鮮盒膠條都是可拆卸清洗的，雖然使用時一樣能夠保護盒內的汁液不流出，但清洗起來卻不容易，長久下來就會看見這樣發霉的膠條。接下來阿輝告訴你，為什麼法國特福保鮮盒是讓你一次到位的購買選擇。

膠條霉菌防不勝防，Tefal MasterSeal 無縫拒霉。

傳統能拆卸的保鮮盒膠條，最常發生的問題就是令人防不勝防的霉菌，雖然可拆卸清洗，卻無法避免在長期的拆卸清洗中使膠條發生鬆弛的狀況，因此膠條和盒蓋中的縫隙變大後，不僅保鮮盒的密封功能變差，最可怕是常常以為膠條已經擦乾或洗淨了，卻可能還有肉眼不容易發現的水氣或以為膠條沒有被食物弄髒所以偷懶沒拆下來洗，開開心心的蓋回收納後，卻在下一次要將保鮮盒拿出使用的時候，才發現膠條的縫隙裡已長滿了可怕的霉菌，這些霉菌不止不美觀，還會影響你我的健康。

法國特福無縫膠圈保鮮盒就徹底解決了這樣的困擾。「要保鮮，就不能有縫隙！」是阿輝試用的這款 Master Seal 系列保鮮盒的重點特色，Master Seal 系列保鮮盒使用的無縫膠圈設計讓保鮮盒的上蓋與膠條完全緊密的貼合，完全不讓水份和空氣有任何一丁點介入它們之間的機會；就如同熱戀中的情侶一般如膠似漆的緊密結合著，一點給第三者滲透的機會空間都不給，更是完全阻隔了任何讓霉菌有機會生長的空間。即便是承裝了大量滷汁後，也都沒有讓滷汁能夠滲透到膠圈與盒蓋之間的縫隙存在。

Tefal MasterSeal 系列保鮮盒使用的是 MasterSeal TPE 膠條；什麼是 TPE 膠條呢？TPE 是一種在高溫下可塑化變形的高分子材料，特性是無毒無味、耐酸鹼溶劑、延展率和回復率的表現也相當良好，被應用的範圍相當廣泛，不只是特福保鮮盒的食具使用之外，這個材質也常見使用在醫療用品和嬰兒用品中，即使承裝的食物和湯汁碰觸到膠圈後也一樣能夠讓你食的安心。

法國特福玻璃系列保鮮盒，紅色藍色怎麼選？

這次阿輝試用的法國特福 Master Seal 玻璃保鮮盒系列是 MasterSeal Glass Fresh Box 和 MasterSeal Fresh Box 兩款，MasterSeal Glass Fresh Box 是紅色上蓋、 MasterSeal Fresh Box 是藍色上蓋。

MasterSeal Glass Fresh Box，紅色上蓋的玻璃保鮮盒系列的玻璃盒體使用的是 420 度耐高溫玻璃，能夠進烤箱也能夠使用於洗碗機，對於喜歡下廚的人來說是非常好的選擇。以往小廚娘室友在準備料理時，常常需要將食物先用一個容器醃漬調味後，裝入食物調理袋後再用真空機封裝收納進冰箱，雖然這樣的打包方式讓冰箱整齊度提升有一定的幫助、對於外帶料理食物包時也非常方便，但是其實在準備的過程中，常常是醃漬調味時使用一個容器、真正需要料理時又需要再拿出另一個烤箱或微波爐專用的容器來使用，負責洗碗的阿輝偶爾支援廚房工作時都覺得辛苦。

MasterSeal 無縫膠圈盒蓋設計，除了清潔方便不易有細菌滋生的特點之外，也能將空氣完美的阻絕在盒體之外，讓盒體內的食材存放在冰箱保鮮期限拉的更長，紅蓋系列耐高溫的玻璃盒體，讓愛料理的人從備料開始、到進烤箱烘焙或蒸煮甚至到最後上菜都能夠一條龍的使用一個盒體就完成。

無論是 MasterSeal Glass Fresh Box 或 MasterSeal Fresh Box 的 PP 上蓋耐受溫度都是-40 度~110 度之間，因此要將食材一起放進冷凍庫裡保存也沒有問題。另一款阿輝試用的 MasterSeal Fresh Box 藍色上蓋的系列商品盒體的耐受溫度和盒蓋相同都是-40 度~110 度的範圍，這樣的溫度就已經能夠完美支援平常煮好後的晚餐馬上裝進盒子裡隔天帶便當的需求，當然使用在承裝多以 60 度熱存方式的自助餐食物也都完全沒有問題。以食用習慣來說，外食族的人選擇藍色上蓋的 MasterSeal Fresh Box 就已經非常足夠使用。

藍色上蓋的這個系列，阿輝則是以製冰盒為主做來體驗。每個盒體能夠製作 24 顆冰塊。

阿輝現在家中使用的冰箱，使用的製冰盒是冰箱內附可轉動的製冰盒，平常製冰時最常見的困擾就是因為製冰盒體是可以旋轉扭下冰塊的，在裝好水放進冰箱時，常常會因為晃動將水灑在地上不打緊，最麻煩的是不小心把水滴進已經有冰塊的冰盒裡時，讓本來已經在冰盒裡的冰塊黏在盒底拿不起來；MasterSeal Fresh ICE BOX 的設計附有上蓋，讓阿輝再也沒有需要小心亦亦捧著裝滿水的製冰盒進冰箱的必要。

也省去了拿著一杯水，開著冷凍庫拉出製冰盒倒水進去浪費電的困擾。

100% 的防漏設計，在蓋上上蓋後，即便搖晃也完全不會有水滲漏出來，再也不會發生冷凍庫裡濕答答的煩惱。

扁平的盒體任即使是在擁擠的冷凍庫裡也能安然自在的存放，空間相當不佔位。

盒體的彈力底盤設計，只要輕輕一按就能將冰塊推出，再也不會像使用傳統製冰盒時，要花很多時間敲半天和製造出大聲的躁音後還是擠不出冰塊、或者冰箱製冰盒扭推設計常常扭半天冰塊還是牢牢卡在冰盒裡的狀況。

MasterSeal Fresh Box 藍色上蓋系列的保鮮盒，包含這款製冰盒的材質，都是無雙酚 A 並通過嬰幼兒商品測試的材質，連嬰兒都能使用的安全就是食器安全的最高等級。除了像阿輝製作一般冰塊以外，分格的設計也很適合媽媽們用來使用製作嬰兒副食品的食物泥；當然已經是享受大人生活的我們，也可以在分格中放入一些薄荷葉或水果來製作特殊口味的冰磚，不過這邊也要提醒大家，如果要做檸檬冰磚的話，因為酸度高，要避免先把檸檬榨成汁後放進製冰盒的狀況，過高的酸度可能會破壞製冰盒的材質。更多的應用方式可以參考更多特福保鮮盒影片的介紹

https://youtu.be/jysXVQTd7nQ

尺寸多元選擇多，設計巧思好收納。

阿輝身邊有許多做飲食控制的朋友，習慣準備每天上班外帶的午餐方式，就是會在週末時一次烹調好一週的飲食份量，用固定的保鮮盒承裝，控制進食的份量。法國特福無膠圈特殊上蓋設計絕對能夠將食材的保鮮度做提升之外，在保鮮盒體的尺寸和形狀上也有非常多元的選擇。以紅色上蓋的 MasterSeal Glass Fresh Box 系列，就有分別是方 0.2L／長 0.5L／圓 0.6L／長 0.7L／方 0.9L／長 1.3L／長 2.0L／長 3.0L，共 8 種不同的選擇可購買。上蓋的特殊凹槽設計，更是能夠讓相同尺寸的保鮮盒在冰箱中完美的層疊而上不搖晃。

像阿輝的室友會一次準備多項食材一次烹煮或加熱的使用方式也沒有問題，大家都可以依照自己的使用習慣和飲食計劃做保鮮盒的使用分配。

已經等不及要馬上購買的人也可以參考 momo 賣場 https://lihi1.com/vzcw5 

Tefal 法國特福無縫膠圈保鮮盒 https://lihi1.com/bTWq5

一起聰明買、安心使用吧！